En Chartreuse, une formation pour mieux suivre la mycorhization des truffières

Le vendredi 9 octobre, 20 trufficulteurs du territoire se sont réunis à La Terrasse pour une formation consacrée à la reconnaissance des mycorhizes truffières. Une journée technique pour renforcer leurs compétences et mieux accompagner le développement de la trufficulture en Chartreuse.

Le massif de la Chartreuse présente un potentiel favorable à la production de truffes. Après un recul progressif de cette activité au cours du XXe siècle, notamment lié à la fermeture des milieux, des associations locales de producteurs œuvrent aujourd’hui à la remise en valeur de ce potentiel.

Pour les accompagner dans cette démarche, le Parc naturel régional de Chartreuse a organisé, le 9 octobre 2026, une formation destinée aux membres de l’Association des Truffières Chartreuse et de La Catananche cartusienne. Financée par le Parc, avec le soutien du Département de l’Isère et de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, cette journée a réuni 20 participants autour d’un chercheur-formateur de l’INRAE.

Observer les racines pour mieux gérer les truffières

La formation portait sur la reconnaissance des mycorhizes truffières, ces associations entre le champignon et les racines des arbres qui sont indispensables au développement de la truffe. L’observation des racines permet notamment de vérifier la présence du champignon et d’évaluer l’état de la mycorhization des arbres.

L’objectif est de donner aux trufficulteurs les connaissances nécessaires pour mieux suivre leurs plantations et adapter leurs pratiques en fonction des observations réalisées. Si besoin, ils pourront ainsi envisager des interventions adaptées, comme l’apport de spores de truffe pour enrichir une truffière.

En développant les compétences des producteurs locaux, le Parc contribue à soutenir la dynamique trufficole en Chartreuse et à valoriser durablement le potentiel agricole du massif.