Ouverture d'un nouveau magasin, le « Comptoir de nos fermes », à Biviers

Un magasin de produits agricoles de Chartreuse et d'autres territoires proches a ouvert jeudi 15 décembre à Biviers.

 

Ce point de vente a été créé par un groupe de 9 producteurs associés qui vous proposent : viandes et fromages, volailles, œufs, fruits et légumes, vin, confitures, miels, jus et sirops, tous ces produits étant issus d'exploitations à taille familiale, situées en Isère et en Savoie à moins de 50 km du lieu de vente.
Cette gamme est complétée par des produits d'une vingtaine d'autres exploitations, qui participent au projet en déposant leurs productions au magasin : poisson, glaces, farines diverses, escargots, noix et dérivés, etc.
Vous y trouverez en particulier les fromages de la Coopérative laitière de la Vallée des Entremonts et les yaourts de l'ESAT du Habert d'Entremont le Vieux.

Ce magasin, situé le long de la départementale 90, est ouvert du jeudi au samedi, sans interruption. Les producteurs s'y relaient pour vous servir et répondre à vos questions sur les produits ou les modes de production.
Le Comptoir de nos Fermes - Tél : 04 76 52 09 37 - Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Un peu plus d'information sur le projet :

Ce projet a pour origine une réflexion proposée il y a quelques années à l'ensemble des agriculteurs du territoire du Parc Naturel de Chartreuse, sur les modes de vente collectifs à développer.  Un petit noyau de producteurs a émergé de cette réflexion et décidé de monter ensemble un magasin. Le groupe s'est ensuite étoffé en accueillant des agriculteurs venant d'autres territoires, pour disposer dune large gamme.
Les 9 producteurs associés sont installés récemment pour certains, souhaitent intégrer un jeune dans l'entreprise pour d'autres, ou simplement en phase de développement d'une nouvelle orientation sur leur exploitation (nouveaux produits, transformation à la ferme).

La recherche d'un local a été longue, mais ce temps a été mis à profit par chacun pour réfléchir et mettre en place sur son exploitation les évolutions nécessaires pour répondre aux besoins du magasin et anticiper son développement. Ce projet permet ainsi de pérenniser les 9 exploitations dans les territoires où elles sont implantées (Chartreuse, Grésivaudan, Trièves, Voironnais), en consolidant l'économie locale et en favorisant l'utilisation de l'espace, en particulier pour les élevages.

Concrétiser un point de vente commun représente pour chacun des associés une « aventure collective » qui permet de donner une dimension humaine supplémentaire à leur activité de vente directe.

Ce projet a été soutenu par le Parc naturel régional de Chartreuse et la Communauté de Communes du Grésivaudan, qui ont permis à la Société montée par les producteurs de bénéficier de subventions de la Région Rhône-Alpes.