Gratin aux pommes de Chartreuse

Posté le 13/03/2019 - PNR Chartreuse
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Gratin aux pommes

Pour 8 personnes

Ingrédients :
– 6 œufs
– 250 g de crème liquide
– 180g de sucre semoule
– 30g de semoule fine de blé
– 8 belles pommes de Chartreuse

1 – Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs puis ajouter la crème
2 – Prendre un plat à gratin et parsemer le fond de la semoule fine
3 – Couper les pommes en gros quartiers et les disposer dans le plat, sur la semoule. Puis verser le mélange
4 – Enfourner pour 25 minutes à 180°C

Délicieux tiède, accompagné d’une glace ou d’un colis au chocolat 🙂

Recette proposée par le Restaurant des Skieurs, au Sappey-en-Chartreuse