La Chartreuse, terre d’agriculture

La Chartreuse, terre d’agriculture

Vous vivez en Chartreuse ou vous y séjournez, vous avez choisi ce territoire pour son cadre et son paysage unique.
C’est un espace de vie et de loisirs, mais aussi un espace de production pour des activités implantées localement, comme l’agriculture. Les agriculteurs sont des acteurs incontournables de la vie sociale, culturelle et économique en Chartreuse. Partez à leur rencontre !

 

 

 

 

 

 

 

 

Données et chiffres clés

Quelques chiffres-clef de l’agriculture en Chartreuse (issus du dernier Recensement Général Agricole de 2010) :

670

exploitations agricoles, dont la moitié dites "professionnelles"

800

emplois directs à temps complet sur les exploitations

2300

vaches à viande

3500

vaches laitières

18

millions de litres de lait produits par an

700

ha de vignes en AOC Vins de Savoie

44

mille hectolitres en crus Abymes et Apremont produits par an

18

mille hectares de surface agricole, dont 3500 en alpages et 70 % de prairies

La viticulture

Du pied du Granier aux portes de Chambéry, la vigne sculpte le paysage depuis plusieurs siècles. Cinq communes du Parc sont concernées : Chapareillan, Les Marches, Myans, Apremont et St Baldoph. 

Elles couvrent la totalité des crus Apremont et Abymes, qui font partie de la grande famille des Vins de Savoie, appellation d’origine contrôlée (A.O.C.) depuis 1973. Cette activité agricole concerne 145 exploitations, pour la plupart de taille familiale. La grande majorité des viticulteurs sont aussi vignerons : ils assurent la vinification de leurs produits sur leur exploitation ou en collectif au sein d’une coopérative. D’autres livrent leur raisin à des négociants, qui le transforment et le vendent.

L’élevage

Le vert ! C’est la couleur qui caractérise le secteur de la Haute Chartreuse, domaine des prairies et de la forêt.
Les conditions sont excellentes pour l’élevage de bovins, d’ovins et de caprins, qui produisent lait et viande. Cette activité, qui façonne le paysage, concerne plus de 150 exploitations en bovin lait et viande, et une trentaine en élevage ovin et caprin. 

L’élevage de vache à viande est un peu plus important que l’élevage laitier, et les exploitations sont majoritairement de petites tailles. C’est une agriculture de montagne extensive. Persiste aussi en Haute Chartreuse une tradition de production de plantes. Ce cadre naturel hors du commun attire les amateurs de loisirs de plein air. On croise ainsi, suivant les saisons, randonneurs, VTTistes et amateurs de vol libre ou de ski de fond. Partager l’espace au mieux entre les différents usagers est donc un enjeu majeur dans ce secteur de montagne.

 

Productions diversifiées

Sur l’ensemble du Parc de Chartreuse, on compte également d’autres productions diversifiées : miel, escargots, volailles et œufs, maraîchage, fleurs, petits fruits, céréales … de quoi confectionner des repas 100% Chartreuse !