Crêpe à l’ail des ours et fondant de chartreux

Ingrédients :

½ litre de lait
2 Oeufs
200 g de farine
100g d'ail des ours
80g de chartreux

 

Préparation

 

Faire une pâte a crêpe avec le lait, les œufs et la farine,
Mixer l'ail des ours dans la pâte, réserver.
Couper le fromage « chartreux » en fine tranche.
Cuire les crêpes puis glisser le « chartreux », plier la crêpes en deux.
Servir tiède

Recette proposée par :

Damien Delaye
Créateur  culinaire & Evénementiel
Cours de cuisine
06 62 86 54 36